Descrizione Progetto

Plodia interpunctella (Hübner) è ritenuto l’infestante delle derrate, economicamente più dannoso. A tutt’oggi è praticamente cosmopolita e si ritrova in tutti i continenti ad eccezione dell’Antartide.

Danni e pericolo

Le larve hanno un apparato boccale molto robusto e riescono a penetrare le confezioni alimentari. È caratterizzata da un elevata polifagia per cui si può riscontrare su sfarinati di cereali, pasta e prodotti da forno, semi, spezie e frutta secca o alimenti ad alto tenore proteico quale carne essiccata. È facile notarne la presenza all’interno delle abitazioni, nei mobili delle cucine dove vengono conservati i prodotti alimentari, anche grazie alla gran quantità di bave sericee che lasciano nell’ambiente.

Soluzioni

Le buone pratiche igieniche risultano indispensabili per la gestione delle infestazioni, per cui le pulizie devono essere approfondite, accurate e ripetute nel tempo evitando l’accumulo di substrato alimentare idoneo allo sviluppo delle larve. Gli anfratti e le crepe devono essere sigillati. Importantissime risultano anche le ispezioni preventive della merce in arrivo e il sistema di stoccaggio deve permettere una facile pulizia e rotazione delle merci.